{"id":500,"date":"2026-03-27T09:38:02","date_gmt":"2026-03-27T09:38:02","guid":{"rendered":"https:\/\/nettaredipuglia.com\/prodotto\/tartufo-bianchetto-o-marzuolo\/"},"modified":"2026-10-02T07:44:17","modified_gmt":"2026-10-02T07:44:17","slug":"tartufo-bianchetto-o-marzuolo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/nettaredipuglia.com\/it\/prodotto\/tartufo-bianchetto-o-marzuolo\/","title":{"rendered":"Tartufo Bianchetto o Marzuolo"},"content":{"rendered":"

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Tartufo Bianchetto o Marzuolo (Tuber borchii Vittadini):<\/b><\/h2>\n

Meno pregiato del tartufo bianco ma comunque molto apprezzato, si distingue per un aroma forte, quasi agliaceo.<\/p>\n

Stagione di raccolta:<\/b> Il periodo di raccolta del tartufo bianchetto va generalmente da met\u00e0 gennaio a met\u00e0 aprile. Il picco di maturazione \u2014 e quindi la massima disponibilit\u00e0 \u2014 si verifica tra fine febbraio e inizio marzo. <\/p>\n

Aroma e sapore:<\/b> A differenza del tartufo bianco pregiato, che ha un profumo delicato e aromatico, il bianchetto ha un aroma pi\u00f9 pungente e un sapore che ricorda l’aglio, a tratti piccante.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":474,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"

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