{"id":482,"date":"2026-03-27T09:40:57","date_gmt":"2026-03-27T09:40:57","guid":{"rendered":"https:\/\/nettaredipuglia.com\/prodotto\/tartufo-scorzone\/"},"modified":"2026-10-02T07:47:49","modified_gmt":"2026-10-02T07:47:49","slug":"tartufo-scorzone","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/nettaredipuglia.com\/it\/prodotto\/tartufo-scorzone\/","title":{"rendered":"Tartufo Scorzone"},"content":{"rendered":"

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Tartufo Scorzone (TUBER AESTIVUM)<\/h2>\n

Il tartufo nero scorzone (Tuber aestivum Vitt.), conosciuto anche come tartufo estivo, \u00e8 un fungo ipogeo caratterizzato da un aroma delicato e un retrogusto che ricorda i funghi. \u00c8 molto apprezzato in cucina per la sua versatilit\u00e0. <\/p>\n

Stagione:<\/strong> Dal 15 maggio al 15 settembre e dal 1\u00b0 ottobre al 15 marzo, a seconda delle normative regionali.<\/p>\n

Aroma:<\/strong> Ha un aroma piacevole e delicato con note che ricordano il sottobosco e i funghi, meno intenso rispetto ad altre variet\u00e0 di tartufo nero.<\/p>\n

Sapore:<\/strong> Il sapore \u00e8 delicato, con note che possono ricordare le nocciole. Diventa pi\u00f9 pronunciato quando il tartufo viene leggermente riscaldato. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":479,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"

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