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Il tartufo bianco pregiato ha diverse ottime ragioni per essere considerato il tartufo per eccellenza:<\/p>\n
Stagione:<\/strong> La stagione del tartufo bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico) va generalmente da ottobre a dicembre\/gennaio, con il picco in autunno (ottobre\u2013novembre). Le date esatte variano leggermente in base alla regione, ma la raccolta spesso inizia il 1\u00b0 ottobre e termina il 31 dicembre o il 15 gennaio, a seconda delle normative locali, che possono essere influenzate anche dal clima. <\/p>\n Aroma<\/strong>: L’aroma del tartufo bianco \u00e8 una delle sue caratteristiche pi\u00f9 distintive. \u00c8 complesso e intenso, e forma il bouquet aromatico pi\u00f9 armonioso nel mondo dei tartufi. Ricorda vagamente il formaggio Grana stagionato, con note di sottobosco umido e un sentore di aglio. Se l’aroma del tartufo bianco pregiato \u00e8 debole o assente, significa che il tartufo non \u00e8 sufficientemente maturo o \u00e8 di scarsa qualit\u00e0. <\/p>\n Sapore:<\/strong> Il sapore del tartufo bianco \u00e8 intenso ma ben bilanciato; bastano pochi grammi per esaltare qualsiasi piatto. Il suo gusto richiama il formaggio stagionato, con note agliacee e leggermente piccanti, addolcite da sentori di miele. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":461,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"Tartufo Bianco<\/strong> (TUBER MAGNATUM PICO):<\/h2>\nIl tartufo bianco pregiato ha diverse ottime ragioni per essere considerato il tartufo per eccellenza:\n\nStagione:<\/strong> La stagione del tartufo bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico) va generalmente da ottobre a dicembre\/gennaio, con il picco in autunno (ottobre\u2013novembre). Le date esatte variano leggermente in base alla regione, ma la raccolta spesso inizia il 1\u00b0 ottobre e termina il 31 dicembre o il 15 gennaio, a seconda delle normative locali, che possono essere influenzate anche dal clima. \n\nAroma<\/strong>: L'aroma del tartufo bianco \u00e8 una delle sue caratteristiche pi\u00f9 distintive. \u00c8 complesso e intenso, e forma il bouquet aromatico pi\u00f9 armonioso nel mondo dei tartufi. Ricorda vagamente il formaggio Grana stagionato, con note di sottobosco umido e un sentore di aglio. Se l'aroma del tartufo bianco pregiato \u00e8 debole o assente, significa che il tartufo non \u00e8 sufficientemente maturo o \u00e8 di scarsa qualit\u00e0. \n\nSapore:<\/strong> Il sapore del tartufo bianco \u00e8 intenso ma ben bilanciato; bastano pochi grammi per esaltare qualsiasi piatto. Il suo gusto richiama il formaggio stagionato, con note agliacee e leggermente piccanti, addolcite da sentori di miele. ","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[46],"product_tag":[],"class_list":["post-460","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-tartufi","first","outofstock","shipping-taxable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nettaredipuglia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nettaredipuglia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/nettaredipuglia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nettaredipuglia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nettaredipuglia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/nettaredipuglia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=460"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/nettaredipuglia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=460"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nettaredipuglia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}